Пирог с карамелью, инжиром и сыром бри

Рецепт пирога с инжиром и сыром бри•
⠀
После приготовления есть вероятность, что готовить его вы будете всю осень раз в неделю
⠀
Ингредиенты:
• тесто слоенное 500гр
• инжир 20шт
• сыр бри 250гр
• соленая карамель 4 ст л
• тимьян свежий 4 стебля
• сливки 10% 1ст л
⠀
Половину теста выложить на противень, из оставшегося сделать бортик.
Инжир порезать на дольки.
Сыр нарезать тонкими слайсами. На тесто выложить кусочки сыра, вторым слоем инжир.
Кисточку обмакнуть в сливки и смазать края пирога.
Выпекать 20 минут при 200 градусов.
Карамель нагреть и добавить веточки тимьяна.
Потом удалить тимьян.
Залить карамелью пирог ????
⠀
Приятного аппетита!